UTOPIC : LE NOUVEAU BAR À COCKTAILS D'ANNE-SOPHIE PIC OUVRE À PARIS
Après avoir fait de la gastronomie sa signature, Anne-Sophie Pic s’attaque désormais à un autre terrain de jeu : celui des cocktails. Ce vendredi 4 septembre, la cheffe la plus étoilée au monde a inauguré Utopic, son premier bar à cocktails parisien, installé au sein de la nouvelle Fondation Cartier, rue de Rivoli.
Une nouvelle adresse qui risque de rapidement devenir l’un des rendez-vous les plus convoités de la rentrée.
Quand la gastronomie se déguste aussi dans un verre
Pour Utopic, Anne-Sophie Pic transpose son univers culinaire derrière le comptoir. Pas question pour autant de proposer une simple carte de cocktails : chaque création reprend certains marqueurs de sa cuisine et de ses associations aromatiques.
La carte a été imaginée avec Mike Kassabian, chef mixologue du groupe Pic, et Maël Jego, ancien membre de l’équipe du Little Red Door. Parmi les créations, on retrouve notamment un cocktail inspiré du célèbre berlingot de la Maison Pic, associant Banon, cédrat, chartreuse verte et rhum.
D’autres compositions font également écho à ses plats signatures, avec des associations autour de l’oursin ou encore de la mandarine et du safran.
Une véritable approche de gastronomie liquide, où les cocktails deviennent à leur tour un terrain d’expression pour la cheffe.
Un écrin confidentiel au cœur de Paris
Pour accompagner cette nouvelle aventure, Utopic s’installe dans un décor imaginé par l’agence Moinard Bétaille, connue notamment pour plusieurs boutiques Cartier à travers le monde.
L’ambiance se veut feutrée et intimiste, presque comme un speakeasy, avec une entrée discrète rue de Marengo. Une atmosphère qui colle parfaitement à l’idée d’une adresse où l’on vient autant pour l’expérience que pour ce qui se trouve dans le verre.
Et pour celles et ceux qui ont un petit creux, le bar proposera dès 17 heures une sélection de petites assiettes à partager, imaginées par l’équipe du futur restaurant gastronomique d’Anne-Sophie Pic.
Et ce n’est que le début…
Utopic constitue en réalité la première étape du nouveau projet parisien d’Anne-Sophie Pic. Le 18 septembre, le restaurant gastronomique de la cheffe ouvrira à son tour ses portes au même endroit.
De quoi faire de cette nouvelle adresse de la rue de Rivoli un véritable nouveau spot gastronomique à surveiller de près.
Utopic - Fondation Cartier, rue de Marengo / rue de Rivoli, Paris 1er
Ouverture dès le 4 septembre 2026, à partir de 17h
