Il y a des villes que l’on découvre pour leurs monuments, et d’autres que l’on aime surtout pour leur atmosphère. Copenhague appartient définitivement à la deuxième catégorie. Une capitale à taille humaine, des façades colorées au bord des canaux, des boutiques de créateurs, des cafés où l’on prend volontiers son temps et une scène culinaire particulièrement inspirante. À l’approche de l’hiver, la capitale danoise dévoile une autre facette de son charme : plus feutrée, plus intimiste, mais toujours aussi créative. Le temps d’un week-end, cap sur une destination qui cultive l’art de vivre avec beaucoup de style.
POSER SES VALISES DANS UN HÔTEL QUI A DU STYLE
Pour profiter pleinement de la ville, autant choisir un hôtel qui donne le ton dès l’arrivée. Les amateurs de design pourront poser leurs valises au Radisson Collection Royal Hotel, imaginé par le célèbre architecte danois Arne Jacobsen. Une adresse iconique pour découvrir l’esthétique moderniste danoise jusque dans les moindres détails.
Autre option, le 25hours Hotel Paper Island, installé au bord de l’eau sur l’île de Christiansholm. Son univers créatif et son emplacement face au port en font un joli point de départ pour explorer la ville. Pour une atmosphère plus intimiste, le Nobis Hotel Copenhagen, installé dans un bâtiment historique près de Tivoli, joue quant à lui la carte du luxe discret.
FLÂNER DANS LES QUARTIERS LES PLUS INSPIRANTS
Impossible de venir à Copenhague sans prendre le temps de se perdre dans ses différents quartiers.
On commence par le centre historique, Indre By, avec ses rues pavées, ses façades élégantes et ses jolies boutiques. Direction ensuite Nyhavn, le célèbre port bordé de maisons colorées, avant de traverser les canaux pour rejoindre Christianshavn et ses petites rues pleines de charme.
Pour une ambiance plus créative, cap sur Nørrebro. C’est ici que l’on découvre une autre facette de la capitale : boutiques indépendantes, adresses vintage, galeries et cafés de quartier. La rue Jægersborggade mérite notamment le détour pour ses petites enseignes et son atmosphère locale.
Enfin, Vesterbro séduira celles et ceux qui aiment les quartiers vivants, les bonnes tables et les bars à l’esprit décontracté. Un ancien quartier ouvrier devenu l’un des endroits les plus intéressants de la ville.
PAUSE CAFÉ ET DOUCEURS DANOISES
À Copenhague, la pause café est presque une institution. On adopte volontiers le rythme local en s’accordant un moment autour d’un café bien préparé et d’une viennoiserie encore tiède. Parmi les adresses à noter, JUNO the bakery, à Østerbro, est une halte incontournable pour les amateurs de pâtisserie artisanale. Sa spécialité ? Un délicieux roulé à la cardamome, devenu l'une des douceurs emblématiques de la ville. On peut également découvrir Lille Petra Café, installé dans la cour de la boutique de design &Tradition, pour une pause dans un décor aussi inspirant que chaleureux.
À TABLE : LA SCÈNE CULINAIRE DANOISE EN PLEINE EFFERVESCENCE
Copenhague s’est imposée comme l’une des destinations gastronomiques les plus intéressantes d’Europe. La ville aime les produits de saison, les circuits courts et les assiettes créatives, sans pour autant oublier les plaisirs simples.
Pour découvrir une cuisine nordique contemporaine, Restaurant Barr est une belle adresse à retenir. Installé dans les anciens locaux de Noma, le restaurant s’inspire des traditions culinaires des pays bordant la mer du Nord.
Pour une ambiance plus décontractée, direction Bæst, à Nørrebro, où les influences italiennes rencontrent les produits biologiques danois, avec notamment des pizzas au feu de bois et des fromages maison. Et pour une expérience plus informelle, les halles de Torvehallerne permettent de goûter à différentes spécialités locales et de faire une pause gourmande entre deux visites.
L’ART ET LE DESIGN, AU COEUR DE L’IDENTITÉ DE LA VILLE
On ne peut pas évoquer Copenhague sans parler de son amour du design. Ici, l’esthétique danoise ne se limite pas aux intérieurs : elle se retrouve dans l’architecture, le mobilier, les objets du quotidien et même les espaces publics.
Le Designmuseum Danmark est une étape idéale pour mieux comprendre cet héritage. On y découvre l’évolution du design danois et international, du mobilier aux arts décoratifs, avec des pièces emblématiques et des créations plus contemporaines.
Pour prolonger cette parenthèse culturelle, le Ny Carlsberg Glyptotek mérite également une visite. Ce musée abrite de remarquables collections d’art et de sculptures, dans un bâtiment spectaculaire dont le jardin d’hiver constitue à lui seul une excellente raison de s’y arrêter.
QUAND LA NUIT TOMBE, PLACE AUX COCKTAILS
Une fois la nuit tombée, Copenhague révèle une autre énergie. Pour commencer la soirée, on s’installe chez Ruby, un bar à cocktails intimiste niché dans une maison historique, au bord des canaux. L’adresse est réputée pour ses créations travaillées et son atmosphère feutrée.
Autre option, Lidkoeb, à Vesterbro, qui séduit avec son décor chaleureux réparti sur plusieurs niveaux et sa belle sélection de cocktails. Deux adresses parfaites pour prolonger la soirée dans une ambiance élégante, sans forcément chercher les nuits les plus agitées.
NOTRE CRUSH ?
Copenhague a cette capacité rare de mêler simplicité et sophistication sans jamais en faire trop. On y vient pour son design, ses bonnes tables et ses jolies adresses, mais on repart surtout avec le souvenir d'une ville où l'on prend le temps de vivre. Un week-end entre découvertes culturelles, pauses gourmandes et flâneries au bord de l'eau : exactement ce qu'il nous fallait pour changer d'air.
CAP SUR COPENHAGUE
Aéroport : Copenhagen Airport (CPH)
Nos hôtels : Radisson Collection Royal Hotel, 25hours Hotel Paper Island, Nobis Hotel Copenhagen
Nos pauses gourmandes : JUNO the bakery, Lille Petra Café
Nos tables : Restaurant Barr, Bæst, Torvehallerne Nos bars : Ruby, Lidkoeb
